フライパンにゴマ油を温め、卵を割り入れる。大きくかき混ぜて塩こしょうをし、半分ぐらい火が通ったらお皿に取る。

①のフライパンに小松菜を入れ中火で軽く炒める。

②に半分程油を残したツナを入れて軽く混ぜ、ツナが温まったら①の卵を戻し入れてざっくり混ぜる。

中火のまま中華味の素を全体に振りかけて混ぜ、鍋肌に醤油を回し入れ大きくかき混ぜて出来上がりです。