Kue Lobak (Singapore Carrot Cake)

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
Kelapa gading

Ini salah satu menu yg biasa ada di dimsum resto.
Yuk coba bikin ndiri, jadinya banyak, makannya puas ! 🥰

Kue Lobak (Singapore Carrot Cake)

33 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu menu yg biasa ada di dimsum resto.
Yuk coba bikin ndiri, jadinya banyak, makannya puas ! 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglobak parut kasar
  2. 50 grebi (lebih juga boleh)
  3. 5 siungbw putih cincang
  4. Minyak gor untuk menumis
  5. Bhn basah (aduk rata jadi satu)
  6. 500 grtep beras + 150 gr tep sagu
  7. 900 mlair + 2 sdm minyak gor
  8. 2 sdmgaram, 2 sdm gula
  9. 1 sdtmsg, 1 sdt merica

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ebi dgn air panas. Lalu haluskan.

  2. 2

    Tumis bw putih dan ebi sampai wangi, masukkan lobak parut. Oseng sampe agak kering

  3. 3

    Lalu tuang bahan basah. Masak sampai adonan berat dan kaku

  4. 4

    Tuang ke loyang kotak 20cm yg udh disemprot minyak. Lalu kukus 30 menit. Jgn lupa bagian tutup kukusan dibungkus kain

  5. 5

    Dinginkan. Lalu potong2 dengan pisau yg dioles minyak.

  6. 6

    Cara penyajian : potong2 lalu bisa digoreng deep fried atau pan seared aja (pake teflon, kasi minyak dikit aja lalu digoreng sampe kecoklatan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
pada
Kelapa gading
IG : indahmulialsDari perut naik ke hati 😋learning by doingsertakan nama saya sebagai source jika mau copas! hargai hasil karya orang lain 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa