酸味がさわやか タコライス
ぴろろ @cook_40198250
蒸し暑い日にぴったりな沖縄フード。チリソースにもお肉にも酸味をきかせてサッパリと仕上げました。自家製ソースがあとをひく！
このレシピの生い立ち
トマト、レタスが旬の頃によく作る、わが家の人気メニュー
酸味がさわやか タコライス
蒸し暑い日にぴったりな沖縄フード。チリソースにもお肉にも酸味をきかせてサッパリと仕上げました。自家製ソースがあとをひく！
このレシピの生い立ち
トマト、レタスが旬の頃によく作る、わが家の人気メニュー
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは大きめのみじん切りにする
- 2
油でにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら玉ねぎのみじん切りとひき肉を入れて炒める。
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- 3
酒、砂糖、酢、醤油を各大さじ2,ケチャップ大さじ4,塩小さじ1,こしょう、乾燥バジル適宜を加えて炒め、水分を飛ばす
-
- 4
肉を炒めている間にチリソースを作る。トマト1個をすりおろす。
- 5
すりおろしたトマトにケチャップ大さじ2,酢大さじ3,チリパウダー(なければ一味唐辛子)少々,ラー油小さじ2を加えて混ぜる
-
- 6
トッピング具材を切る。レタスは細切りし、トマトはザク切りする。
- 7
ごはんにチーズ→肉→レタス→トマトの順にのせて、チリソースをかけて召し上がれ！
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