夏野菜と サバのビアンコ 地中海ぽく
TamaZun @cook_40268587
焼きサバをイタリア地中海料理風にアレンジ
－ このレシピの生い立ち －
はじけたレシピじゃないのが物足りないけど、久しぶりに投稿ネタでけた
夏野菜と サバのビアンコ 地中海ぽく
焼きサバをイタリア地中海料理風にアレンジ
－ このレシピの生い立ち －
はじけたレシピじゃないのが物足りないけど、久しぶりに投稿ネタでけた
作り方
- 1
野菜を用意、包丁でニンニクを皮ごと潰す
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- 2
水気をキッチンペーパーで拭いて塩振る
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- 3
オイルとニンニクを中火で香り立たせる
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- 4
ズッキーニ焼きながら塩振る
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- 5
鯖を皮から焼く
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- 6
裏も焼く
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- 7
焼き色ついたらワイン入れて蓋して1分
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- 8
鯖とズッキーニを皿に
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- 9
ニンニクの皮捨てて、トマトも焼く
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- 10
パセリも加えて、ニンニク潰しながら焼く
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- 11
皿に盛り付けて完了
- 12
ほうれん草のおひたしと豆腐の味噌汁も
和風じゃん！
地中海が台無し．．． -
コツ・ポイント
焼き加減が大切
サバとトマトを一緒に頬張ると旨し
砕いたナッツ入れても良いかも
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