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辛唐辛子の佃煮
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辛唐辛子の佃煮-レシピのメイン写真

辛唐辛子の佃煮

クンコテママ♡
クンコテママ♡ @cook_40250164

辛みの奥に旨みがありついつい食べ過ぎてしまう!ご飯の上、豆腐、そうめん、うどんなどのトッピングに!

辛みの奥に旨みがありついつい食べ過ぎてしまう!ご飯の上、豆腐、そうめん、うどんなどのトッピングに!

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辛唐辛子の佃煮

クンコテママ♡
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辛みの奥に旨みがありついつい食べ過ぎてしまう!ご飯の上、豆腐、そうめん、うどんなどのトッピングに!

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材料

  • 辛唐辛子 3パック(200g)
  • サラダ油、ごま油 少々 大さじ1
  • 酒 50CC
  • みりん 50CC
  • ほんだし 小さじ2
  • 味の素 5振り~
  • しょうゆ 大さじ3
  • かつお節 3~4つかみ
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作り方

  1. 1

    唐辛子を細かく輪切りにカットする
    ※激辛唐辛子を使用する際はマスクやゴム手袋を使用!

  2. 2

    サラダ油とごま油少々をフライパンで温めて唐辛子をしっかり炒める

    • 辛唐辛子の佃煮作り方2写真
  3. 3

    唐辛子がしんなりしたら調味料を全て投入!(中火)

    • 辛唐辛子の佃煮作り方3写真
    • 辛唐辛子の佃煮作り方3写真
  4. 4

    ふつふつしてきたら弱火にし10分ほど煮込んで完成!

    • 辛唐辛子の佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

炒めて調味料で煮込むだけ!
辛唐辛子とししとうを半分ずつに使用しても辛すぎず美味しいです。
辛いの好きにはたまりません♡

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クンコテママ♡
クンコテママ♡ @cook_40250164
2025/07/25 23:31に公開

このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒 トウガラシ

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