Brownie Clásico con Nueces
La textura de este brownie te encantará, queda súper húmedo por dentro con una delicada corteza crujiente irresistible por fuera, perfecto para comerlo solo o con helado.
Brownie Clásico con Nueces
La textura de este brownie te encantará, queda súper húmedo por dentro con una delicada corteza crujiente irresistible por fuera, perfecto para comerlo solo o con helado.
Paso a paso
- 1
1. En un bowl derretimos la mantequilla junto con los 2 chocolates, se puede hacer en baño de maría o en el microondas en intervalos de 40 segundos, (estando bien atentos ya que se puede quemar el chocolate) apartamos y dejamos enfriar.
- 2
En un bol unimos la harina y el cacao, seguidamente tamizamos (no saltar)
- 3
En un bol acto para batidora colocamos el azúcar junto con los huevos y batimos sin parar por 8 minutos. Luego que tenga un aspecto cremoso y claro, añadimos el chocolate derretido y batimos por 2 minutos, luego procedemos a colocar los ingredientes secos poco a poco mezclando bien con una espátula de silicon o madera, cuando ya todo este incorporado le ponemos los trozos de nueces
- 4
Vertemos la mezcla en un molde para brownie de 24 centímetros de largo y ancho con 5 centímetros de alto. Ya engrasado.
- 5
Precalentamos el horno durante 2 minutos a 180º C. Llevamos la mezcla al horno por 20 - 25 minutos y sacamos. Dejando enfriar un poco antes de desmoldar.
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