Pastel rápido de pollo y bacon

MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Exquisita forma de aprovechar unas pechugas de pollo hechas el día anterior. Receta rápida, sólo el tiempo de horno...

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Varios filetes Pollo a la plancha
  2. 2Huevos
  3. 8 lonchas Bacon
  4. 150 gQueso rallado (mozzarella)
  5. SalAl gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar las pechugas a la plancha (yo las tenía del día anterior ya hechas) en trozos pequeños.

  2. 2

    Batir los huevos con un poco de sal y poner los trozos de pollo en remojo.

  3. 3

    Forrar un molde metálico con papel de aluminio. Poner en el fondo las lonchas de bacon, y añadir el huevo con el pollo y el queso rallado mozzarella al gusto.

  4. 4

    Hornear el tiempo suficiente, unos 30 minutos a 180ºC, o hasta que esté el pastel hecho. Comprobarlo introduciendo un palillo, y viendo que sale seco.
    Desmoldar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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