Pimientos o morrones caramelizados

Otro antojo de pimientos o morrones para tener siempre disponible para acompañar comidas o para preparar ensaladas frescas.
Pimientos o morrones caramelizados
Otro antojo de pimientos o morrones para tener siempre disponible para acompañar comidas o para preparar ensaladas frescas.
Paso a paso
- 1
Lavar y cocinar los pimientos en agua, solo un hervor.
- 2
Dejar que enfríen. Luego retirar el tronco y semillas.
- 3
Cortar los pimientos en tiras.
- 4
En una olla colocar una cucharada de aceite, azúcar, aceto, vinagre, jugo de los pimientos y los condimentos. Dejar un minuto.
- 5
Colocar los pimientos en la preparación.
- 6
Agregar el resto del aceite y dejar que se caramelicen entre 5 a 10 minutos a fuego mínimo.
- 7
Consumir en el momento o después de unos días toman más gusto. Conservar en frascos esterilizados cerrados.
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