Tortilla perfecta de atún y vegetales

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Me entusiasma reusar los sobrantes de alimentos. Tenía ensalada de atún, arroz blanco, repollitos de Bruselas ya preparados previamente. Me despertó la creatividad y...

Les presento mi Tortilla Perfecta de atún y vegetales.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2Tortillas tostadas
  2. 2 latasAtún de agua
  3. 1/2pimiento cortado pequeño
  4. 1Cebolla roja pequeña cortada en cubitos remojada en vinagre
  5. 2 cdasAceite de oliva
  6. 1 cdaRomero y albahaca picadito
  7. 1/2 cditaCebollín picadito
  8. 1/2 tazaRepollitos de bruselas
  9. 1/2 tazatomates bululú picados
  10. 1 tazaArroz blanco cocido para acompañar
  11. 1Limon para rallar sobre el atún

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén calentar el aceite verde. Saltear los ingredientes excepto las tortillas y el arroz.

    Cocinar hasta que los vegetales ablanden. (10 minutos).

  2. 2

    Tostar las tortillas en el horno.

  3. 3

    Rellenar las tortillas y servir acompañado de arroz blanco. Guayar limón por encima del atún .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Ana Laguna
Ana Laguna @Moratalla25
Me ha encantado la manera de aprovechar los resto. Gracias Hilda.

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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