作り方
- 1
ボウルにチョコレートとバターを入れます。湯せんに掛けながら溶かします
- 2
別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜます。（泡立てません）グラニュー糖が溶けたら、【１】のチョコレート入れます。
- 3
薄力粉・B・Pを一緒に振るいながら【２】に加えます。切るようにサックリと混ぜます。
- 4
オーブンシートを敷いた天板に生地を流し込み、厚さを均等にならし【乾煎りしたくるみ】を半分程度に散らします
-
- 5
オーブンで１９０度、約２０分～３０分様子を見ながら焼きましょう。焦げそうな時にはアルミを掛けてね！
- 6
表面を押して弾力があったら出来上がりです。
荒熱を取って、天板から外して、お好みの形にカットしてください。 - 7
プレーンタイプにガナッシュクリームを絞りました
-
- 8
- 9
コツ・ポイント
≪ワンポイント・アドバイス≫▼チョコレートを切る時は、まな板の上に「包装紙」や「広告」を広げて切ると、容器に移す時紙を持って「ザァ～」と一気に移せますよ
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