アツアツ!おまけに時短!な白菜グラタン

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

じっくり火を通した白菜は驚くほど甘くて美味しい。
ホワイトソースなしのグラタンでフライパン1つで出来上がりますよ。
このレシピの生い立ち
白菜消費のためクリーム煮を作ろうと思っていたけど冷蔵庫にすこーしあったコーンを入れたらなんだかグラタンみたい…チーズのせて焼いてみたらクリーム煮よりも美味しい。
ってことで出来上がったレシピです。

アツアツ!おまけに時短!な白菜グラタン

じっくり火を通した白菜は驚くほど甘くて美味しい。
ホワイトソースなしのグラタンでフライパン1つで出来上がりますよ。
このレシピの生い立ち
白菜消費のためクリーム煮を作ろうと思っていたけど冷蔵庫にすこーしあったコーンを入れたらなんだかグラタンみたい…チーズのせて焼いてみたらクリーム煮よりも美味しい。
ってことで出来上がったレシピです。

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材料

  1. 小さめ白菜 1/2玉
  2. ベーコンorハム 5枚
  3. コーン 大さじ4
  4. バター 30g
  5. 牛乳 200cc
  6. ✩コンソメ、塩 各小さじ1
  7. ✩こしょう 少々
  8. 片栗粉+水 大さじ2+大さじ4
  9. チーズ 2掴み〜

作り方

  1. 1

    白菜を繊維に沿って5mm幅に切る(長さは5cmくらい)。熱したフライパンにバターを入れ白菜、ベーコン、コーンを炒める。

  2. 2

    牛乳、✩を加え弱火で10分。クタクタに煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えとろみを付けチーズをのせる。今回は小さめ2皿分に分けました。

  4. 4

    トースターで8分焼き色をつける。火がとおっているので焼き色だけつけばOK。

コツ・ポイント

お皿に入れずフライパンにチーズを入れ蓋をしてチーズが溶けるまで火にかけると、洗い物も手間も省けます。
焦げ目はありませんが…

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813
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こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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