Risotto con hongos al wok
chiaraminutti @cook_1464092
Cena de Pascua con la familia, este risotto, con hongos, verduras, pollo. Ideal para compartir la mesa festiva de este día especial.
Este es un momento para recordar: desde la adquisición de mi wok, en él cocino verduras, carnes, salsas; es como mi as en la manga. Esta receta decidí cocinarla de esta manera para variar la forma de hacer el tradicional risotto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una sartén las cucharadas de manteca y agregar el arroz, dorar un poco, luego añadir el caldo, cocinar, agregando de a poco el caldo para que no se seque. Agregar la cápsula de azafrán.
- 2
Picar las 2 cebollas, el morrón, los ajos, la pechuga, por último los hongos y reservar. En el wok, rehogar la pechuga, luego las verduras, por último agregar el tomate y los hongos. Cocinar por un rato.
- 3
Condimentar con sal y pimienta. Dejar que todos los sabores se vayan combinando. Agregar el arroz, mezclar bien y dejar que los sabores se unan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chiaraminutti le encantará ver cómo quedó.
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