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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. Pan del día anterior tipo baguette ancha o hueco
  2. 1 litroleche por barra
  3. 6 cucharadas soperasazúcar por barra
  4. 1 ramacanela

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se hierve la leche con la canela y se infusiona, se mantiene hirviendo un minuto y medio, se retira y se añade el azúcar cuando está caliente para que se disuelva.

  2. 2

    Una vez tenemos la leche a temperatura ambiente retiramos la canela y cortamos el pan en rebanadas de 1, 5cm sobre un dedo de grosor, más o menos.

  3. 3

    Se moja el pan en la leche y se escurre, para que luego pueda bañarse bien en el huevo

  4. 4

    Se rebozan en el huevo y se fríen en aceite a temperatura media alta, echar dos palillos de madera para que controlar que no se queme el aceite. Se tienen que dorar por ambos lados y se sacan a escurrir sobre papel absorbente para quitar exceso de aceite.

  5. 5

    Se puede acompañar con helado o se puede bañar en la leche si te ha sobrado.

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Comentarios

Escrita por

colotita
colotita @cook_1743588

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