Torrijas

Juan Ruiz
Juan Ruiz @JuanRuiz60
Madrid

Típico plato de La Semana Santa Made In Spain. Bueno, Bonito y Barato. Se puede hacer en cualquier fecha del año y es muy sencillo. Yo me he atrevido a hacerlas hoy 27/03/2016 por primera vez.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 Barrapan del día anterior o
  2. Pan de molde tipo hogaza, es la que he utilizado
  3. 1 Litroleche
  4. 5Huevos
  5. Azúcar y canela en polvo
  6. 1 Ramacanela
  7. 1Piel de limón
  8. 1 Cucharadamiel
  9. Aceite de girasol
  10. 1/2 litroagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pocos ingredientes y fácil de preparar.

  2. 2

    Calentamos la leche a fuego medio sin que llegue a hervir y añadimos la rama de canela y la piel de limón para aromatizar la leche. Apartamos.

    Cortamos las rebanadas de pan de 1cm mas o menos y un poco en diagonal.
    Vamos colocando las rebanadas en una fuente y les vamos añadiendo con un cazo o cuchara la leche, las pasamos por huevo batido y freímos en la sartén a fuego medio y cuando vayan dorando les damos la vuelta.

  3. 3

    Según se van haciendo las apartamos y las ponemos en un plato sobre papel de cocina.
    Una vez que hayan soltado el aceite las colocamos en una fuente.

  4. 4

    A continuación ponemos en un plato o fuente pequeña 4 cucharadas de azúcar y una de canela y rebozamos las torrijas y las apartamos a una fuente

  5. 5

    Ahora hacemos un poco de almíbar con ½ litro de agua, 3 cucharadas soperas de azúcar y una cucharada de miel.

    Podemos añadir el almíbar directamente a la fuente de las torrijas o bien individualmente cuando se vayan a comer.

    pelonzete@hotmail.com
    Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.

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Escrita por

Juan Ruiz
Juan Ruiz @JuanRuiz60
Madrid
Un cocinillas mas, aparte de cocinar me gusta la fotografía y volar mi dron, podeis seguirme en:instagram: jurugamuhttps://www.youtube.com/channel/UCFy7dbdaV-LgvqYsSNUyzbA
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