Torrijas

Pon un vaso de leche a hervir y mézclale un par de piezas de anís estrellado (o si lo prefieres un chupito de anís) y la ralladura de la piel de un limón (ojo de no rallar lo blanco que sabe amargo).

Mientras corta el pan a rodajas mas o menos del grosor del dedo gordo (del pie no. jijijijjiji)

Ahora pon las rodajas en una bandeja de horno o similar para que estén extendidas una al lado de otra.

Añade mas leche a la que está hirviendo para templarla, sácala del fuego y baña las rodajas de pan.

Una vez empapadas se rebozan en huevo batido y se ponen a freír en aceite caliente.

Ahora que están fritas se espolvorea por encima canela en polvo y azúcar (¡no racanees con el azúcar, échale sin miedo!).

Ya están listas. ahora a ver si eres capaz de comerte sólo una.

Hay quien prefiere poner la canela en rama junto con la leche a hervir, pero a mi me gusta mas a la vista la canela en polvo.

Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre