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Ingredientes

Para 13 torrijas
  1. 1 barrapan del día anterior
  2. 800 mlleche
  3. 1 ramaCanela o una cucharada de Canela en polvo
  4. 1 trozopiel de limón
  5. 2-3 cucharadasazúcar
  6. Azúcar para el final
  7. 2huevos
  8. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a calentar al fuego la leche, la piel de limón, el azúcar y la canela.

  2. 2

    Con la barra de pan seco del día anterior cortamos en rebanadas.

  3. 3

    Cuando rompa hervir, retiramos la leche y la volcamos en un cuenco lo suficientemente ancho para poder sumergir las rebanadas de pan.

  4. 4

    Mientras se enfría, batimos los dos huevos.

  5. 5

    Cogemos las rebanadas por tandas y las empapamos con la leche por ambos lados.

  6. 6

    A continuación, repetimos el paso anterior en el huevo batido y las ponemos a freír en aceite previamente calentado.

  7. 7

    Una vez estén doradas al gusto, las retiramos, escurrimos el aceite que sobra y por último las rebozamos por azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Charlotte Christine
Charlotte Christine @cook_6375429

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