Torrijas

Aydil
Aydil @cook_9424722

#cumplimos5 son típicas en Semana Santa, aunque en mi casa se comen todo el año, así aprovechamos el pan que sobra del día a día

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Ingredientes

  1. Pan de torrijas, o pan del día anterior en rebanadas
  2. Miel
  3. Leche
  4. Canela en polvo
  5. 1 ramaCanela
  6. Piel de limón
  7. Azúcar
  8. Huevos
  9. Aceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Las cantidades depende de la cantidad de pan, pero de puede hacer a ojo perfectamente.

  2. 2

    Primero preparamos el pan (si hay que cortarlo). Y en una olla ponemos la piel de un limón, y una rama de Canela + 2 cucharadas de azúcar. Ponemos a hervir, cuando hierva apartamos y tapamos, para que la leche coja el sabor.

  3. 3

    Dejamos templar la leche. Mientras batimos 3 huevos y los reservamos para rebozar las torrijas una vez las pasemos por la leche.

  4. 4

    Pasamos las torrijas vuelta y vuelta por la leche, yo cuento hasta 3 por cada cara, pero depende de la dureza del pan, si es duro dejamos un poco más, y si es tipo bimbo vuelta y vuelta.

  5. 5

    Calentamos una sartén con un dedito de aceite cuando el aceite esté caliente, pasamos las torrijas ya bañadas en la leche por el huevo, y freímos directamente.

  6. 6

    Una vez estén doradas por cada cara, sacamos y ponemos en papel absorbente, les añadimos miel, y u poco de canela en polvo y listo. La miel si está dura del frío le podemos dar unos segundos de microondas, y será más fácil. P.De. se comen una vez estén frías.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aydil
Aydil @cook_9424722
La gente que ama comer, es siempre la mejor gente!
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