Huevos pericos con chorizo
Mildred Mendoza @Mildrek
Esta receta es de familia y muy común en mi región. Además, lo puedes acompañar con lo que quieras.
Huevos pericos con chorizo
Esta receta es de familia y muy común en mi región. Además, lo puedes acompañar con lo que quieras.
Paso a paso
- 1
Pele y lave bien las cebollas.
- 2
Corte en cuadritos bien finitos la cebolla y ralle el tomate.
- 3
Corte los chorizos en cuadritos y coloque a calentar una sartén con el aceite.
- 4
Cuando el aceite esté bien caliente, agregue la cebolla. Cuando quede como trasparente, agregue el chorizo y remueva bien. Deje freír unos 5 minutos sin dejar de remover y agregue el tomate.
- 5
Bata los huevos en un recipiente hondo y cuando el sofrito esté listo, sazone con sal e incorpore los huevos. Remueva todo muy bien hasta que los huevos cuajen. Baje la llama y tape por 2 o 3 minutos. Apague y sirva. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mildred Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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soy una mujer recursiva, me gusta la cocina y aprender de los demas, estoy felizmente casada y tengo dos hijos amo a mi famila y una manera de demostrarles mi amor es a través de la comida.
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