Desayuno ranchero

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España

Un desayuno para empezar el día con energía y enfrentarse a los desafíos de la vida con humor y tenacidad. Es el desayuno típico mexicano que también se ha hecho popular en los Estados Unidos y otros países.

Hay muchos tipos de desayuno ranchero, daremos la receta del más tradicional.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1huevo
  2. 1tortilla de maíz tostada
  3. salsa de tomate mexicana o salsa verde
  4. 1 trozopapaya o aguacate
  5. aceite
  6. pimienta
  7. sal
  8. Opcional
  9. Plátano asado o fritas
  10. Chorizo frito
  11. cilantro y cebolleta (apara poner encima de los huevos)
  12. aguacates cortados en rodajas
  13. chorizo frito entre la tortilla
  14. salsa, al estilo Jalisco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Paso 1: Pelar y trocear la papaya o el aguacate.

  2. 2

    Paso 2. Poner en la batidora con un poquito de leche y hacer un batido.

  3. 3

    Paso 3. Calentar las tortillas en una sartén, rociando con unas gotas de agua, y colocar las tortillas en sendos platos. Extender abundante salsa sobre las tortillas.

  4. 4

    Paso 4: Freír los huevos en abundante aceite y colocar sobre las tortillas. Salpimentar y a comer

  5. 5

    Paso 5: Añadir lo que se quiera de los ingredientes opcionales

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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