Portobello jardín

BG Luis Roberto
BG Luis Roberto @cook_7483081
CDMX

Esta receta me nació exactamente hoy por complacer el exigente paladar de mi amada, que con su lista de sabores inolvidables me desafío a sumar uno más a ella y; objetivo logrado..

Portobello jardín

Esta receta me nació exactamente hoy por complacer el exigente paladar de mi amada, que con su lista de sabores inolvidables me desafío a sumar uno más a ella y; objetivo logrado..

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Ingredientes

55 min
5 porciones
  1. 5portobellos
  2. 200 gjitomate
  3. 1/2cebolla 70 g
  4. 1 dienteajo
  5. orégano molido
  6. 6hojas de epazote
  7. 50 ggranos de elote
  8. 50 gcalabacita
  9. 8hojas de espinaca
  10. 10 rebanadasjamón pechuga ahumada
  11. 10 rebanadasqueso manchego
  12. 10cherris
  13. aceite de oliva

Paso a paso

55 min
  1. 1

    Salsa base: jitomate, cebolla y ajo con muy poca agua martajados, freír; sal, pimienta y orégano (solo una pizca) reservar.

  2. 2

    Relleno: calabacita, espinaca, granos de elote, epazote, cebolla y ajo salteados, sal y pimienta al gusto

  3. 3

    Coloca tus portobellos en tu recipiente para horno sin tallo, rocíalos con el aceite. Enseguida esparce la salsa, rellena con el salteado de verduras, cubre con 2 rebanadas jamón y 2 rebanadas de queso, coloca sobre el queso 2 cherrys partidos por la mitad y una pizca de orégano.

  4. 4

    Hornea durante 40 minutos con el horno (precalentado) a 150 grados centígrados.

  5. 5

    Disfruta con la mejor compañía.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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BG Luis Roberto
BG Luis Roberto @cook_7483081
CDMX

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Una gran idea y deliciosa receta, espero ver muchas nuevas tuyas!

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