Budín de pan con arándanos y almendras. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Esta es mi receta 800. Agradezco a esta gran familia internacional, COOKPAD, por haberme dado la oportunidad de aprender y compartir recetas, y lo más importante, conocer tanta gente hermosa, y por mencionar algunos, no podría mencionar a todos, Zabradelo, Paty Quiroga Newbery, Jose Flores de Ulloa, Norali, Isabelmatito, Estrella Dominik, Hilda Lucero García Segura. A todos los que siguen mis recetas. Compré pan y me sobró, como muchas veces nos pasa, esta receta, nos permite reciclar el pan, por muy duro que esté. No hay que desperdiciar.ॐ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Les hago la aclaración que en el tiempo que tarda en hacerse, no considero el tiempo que tiene que estar en remojo con las leches.
- 2
Mezcla las leches con la canela y jengibre. Agrega el pan y deja remojar mínimo 2 horas para que se empape y se ablande. Refrigera.
- 3
Transcurrido el tiempo de remojo, saca del refrigerador.
- 4
En una sartén pon el azúcar y derrite hasta que tengas un caramelo, cuidado que no se te queme, solo que tome un color ambar, y con extra cuidado el azúcar quema horrible. Vierte en un molde apto para horno.
- 5
Con la ayuda de un machacador o tenedor, martaja bien el pan, tiene que quedar muy bien remojado.
- 6
Bate los huevos, agrega al pan, trozos de la barrita de mantequilla, los arándanos y las almendras. Mezcla muy bien y vierte al molde con el azúcar.
- 7
Lleva al horno a 180° por unos 30 minutos aproximadamente. Antes de sacar del horno hazle la prueba del palillo.
- 8
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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