Crema de brócoli 🍵

Erika Guarin
Erika Guarin @cook_7403650

Crema de brócoli 🍵

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Ingredientes

2 personas
  1. 1brócoli
  2. 1/2cebolla blanca
  3. 2papas amarillas
  4. al gustoPorción de pollo
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcaajo en polvo o 1 diente de ajo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las verduras, cortar el brócoli en trozos más pequeños incluyendo los tallos. Si los tallos traen ramitas, removerlas.

  2. 2

    Cortar la cebolla y la papa en trozos más pequeños

  3. 3

    Agregar brócoli, papa, cebolla picada y la Porción de pollo en una olla

  4. 4

    Agregar agua hasta que cubra 1 dedo por encima de los vegetales

  5. 5

    Agregar 1 pizca de sal y 1 pizca de ajo en polvo (o se puede agregar 1 diente de ajo triturado)

  6. 6

    Cocinar a fuego alto con la olla tapada hasta que hierva el agua. Probar que todo esta cocido (con un tenedor puyar el brócoli y la papa, si entra suave ya esta cocido, si entra con dificultad dejar hirviendo hasta que ablande y el tenedor entre fácil)

  7. 7

    Cuando estén cocidos los vegetales, tomar cuchara sopera y agregar el contenido de la olla en la licuadora. Licuar hasta que la consistencia se observe espesa

  8. 8

    Verter el contenido de la licuadora nuevamente en la olla y cocinar a fuego lento. Este es el momento para corregir sal y espesor. Si esta simple agregar sal al gusto, si esta muy espesa agregar agua hasta obtener la consistencia deseada. Cuando se corrijan los defectos apagar y servir.

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Erika Guarin
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