Arroz con camarones estilo creole o a la criolla

Lee D 🌷
Lee D 🌷 @leed
Miami, Florida

Es fácil y rápido pues usé arroz blanco que me quedó de ayer. 😉

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Ingredientes

2 personas
  1. 1 1/2 tazaarroz blanco ya cocinado
  2. Para sazonar los camarones:
  3. 1 cditasal (yo usé kosher)
  4. 1/2 cditapaprika
  5. 1/2 cditatomillo (thyme)
  6. 1/2 cditapimienta
  7. 1/4pimienta roja o cayenne
  8. Demás ingredientes:
  9. 30camarones pequeños precocinados
  10. 2hot dogs de carne o jamón de cocinar picadito
  11. 4 cdasaceite de oliva
  12. 1 cdasofrito marca goya o usa tu propio sofrito
  13. 1 cdaajo picadito
  14. 1tomate
  15. 1/4cebolla picadita
  16. 1 cdasalsa picante (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Combinar el sazón para los camarones, y luego mezclar con estos

  2. 2

    Echar 2 cdas de aceite de oliva en un sartén y saltear los camarones junto a los hot dogs ya picaditos. Cocinar por unos 4 minutos

  3. 3

    Saca los camarones y ponlos en un plato. En el mismo sartén echa las otras 2 cdas. de aceite de oliva y pon una cda. de sofrito y el ajo y cocinas por menos de 1 minuto y añades las cebollas que queden blandas y añades el tomate ya picadito

  4. 4

    Cocinas unos minutos, cuando veas que la cebolla está lista añades el arroz ya cocinado y vas mezclando hasta que todo esté unido

  5. 5

    Ahora añades los camarones y el "hot dog" picadito y mezclas bien. Añadele 1 cda. de salsa picante. Lo puedes servir con cebollitas verdes por encima

  6. 6

    Listo!

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Comentarios

Escrita por

Lee D 🌷
Miami, Florida
JW. De Puerto Rico casada con Argentino. Mi relacion con la cocina es una de amor-odio. 🍝🍲 English/español/Italiano
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