Cumi Bunting Tumpah

Ummi Arkan Eka Wahyuni
Ummi Arkan Eka Wahyuni @wajanummi4rkan
Bagansiapiapi

Cumi adalah salah satu bahan masakan dari jenis seafood yang sangat lezat dimasak apa saja…

Cumi Bunting Tumpah

Cumi adalah salah satu bahan masakan dari jenis seafood yang sangat lezat dimasak apa saja…

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 - 4 orang
  1. 6 ekorcumi ukuran agak besar
  2. 1 bonggoljagung
  3. 11 buahcabe merah keriting
  4. 5 buahcabe rawit merah
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawah putih
  7. 2 batangserai
  8. 3 helaidaun jeruk
  9. 1 sdmtepung maizena
  10. Isian cumi
  11. 3 buahtahu
  12. 1 butirtelur
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. Bumbu
  15. 2 sdmsaos tiram
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1 sdmkaldu jamur
  18. 1 sdmgula
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan cumi, buang kulit arinya…

  2. 2

    Haluskan bumbu yang terdiri dari cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih…

  3. 3

    Hancurkan tahu dengan garpu lalu dikocok bersama telur dan beri penyedap rasa untuk bahan isian cumi

  4. 4

    Masukkan bahan isian cumi lalu jangan terlalu penuh agar tidak tumpah lalu rekatkan dengan kepala cumi menggunakan lidi

  5. 5

    Rebus cumi yang telah diisi dengan air mendidih yang sudah diberi garam, angkat dan tiriskan setelah cumi menggembung

  6. 6

    Tumis bahan yang sudah dihaluskan tambahkan serai yang telah digeprek dan daun jeruk,

  7. 7

    Tambahkan air secukupnya setelah mendidih masukkan cumi yang telah direbus dan jagung yang sudah dipotong menjadi 6 bagian…

  8. 8

    Masukkan garam, gula, kaldu jamur, saos tiram, kecap manis, koreksi rasa
    masukkan larutan tepung maizena

  9. 9

    Tutup panci dan diamkan sampai bumbu meresap dan angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Arkan Eka Wahyuni
Ummi Arkan Eka Wahyuni @wajanummi4rkan
pada
Bagansiapiapi

Komentar

Resep Serupa