Γιαούρτι σπιτικό
Εδώ και πολύ καιρό ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω σπιτικό γιαούρτι. Δεν περίμενα να είναι τόσο εύκολο! Και πραγματικά αξίζει! Γίνεται πολύ καλύτερο εάν χρησιμοποιήσετε καλό φρέσκο γάλα. Το ιδανικό είναι πρόβειο, σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα καλής ποιότητας αγελαδινό γάλα και καλής ποιότητας πρόβειο γιαούρτι. Η συνταγή είναι της κουμπάρας μου.
Γιαούρτι σπιτικό
Εδώ και πολύ καιρό ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω σπιτικό γιαούρτι. Δεν περίμενα να είναι τόσο εύκολο! Και πραγματικά αξίζει! Γίνεται πολύ καλύτερο εάν χρησιμοποιήσετε καλό φρέσκο γάλα. Το ιδανικό είναι πρόβειο, σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα καλής ποιότητας αγελαδινό γάλα και καλής ποιότητας πρόβειο γιαούρτι. Η συνταγή είναι της κουμπάρας μου.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει στους 90 βαθμούς ανακατεύοντας συνεχώς.
Καλό είναι να έχουμε θερμόμετρο κουζίνας, αν όμως δεν έχουμε σβήνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βγάζει ατμούς και πρωτού φουσκώσει.
- 2
Κατεβάζουμε το γάλα από την φωτιά και το αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία στους 45-46 βαθμούς.
Αν δεν έχουμε θερμόμετρο βάζουμε το μικρό μας δαχτυλάκι και μετράμε μέχρι το 20. Αν δεν μας κάψει είναι έτοιμο.
- 3
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και λίγο από το ζεστό γάλα και διαλύουμε το γιαούρτι πάρα πολύ καλά.
- 4
Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο ζεστό γάλα της κατσαρόλας ανακατεύοντας πάλι πάρα πολύ καλά.
- 5
Το αφήνουμε στην κατσαρόλα ή το βάζουμε σε όποια σκεύη θέλουμε και το καλύπτουμε με μεμβράνη.
- 6
Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα ζεστό μέρος, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και μάλλινη κουβέρτα και το αφήνουμε έτσι το λιγότερο 6-7 ώρες.
Προσοχή δεν το κουνάμε και δεν το μετακινούμε.
- 7
Τέλος βάζουμε το γιαούρτι μας σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο και στην συνέχεια στο ψυγείο.
Όταν κρυώσει είναι έτοιμο και καταναλώνετε σε μια εβδομάδα.
- 8
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιαούρτι σπιτικό Γιαούρτι σπιτικό
Απλά και παραδοσιακά όπως η γιαγιά. Σκέτο ή με μέλι. Ότι πρέπει για να ξεκινήσει η μέρα με γερό στομάχι. #καλή χρονιά.
-
Σπιτικό γιαούρτι με 2 τρόπους Σπιτικό γιαούρτι με 2 τρόπους
Αν θες το δικό σου γιαούρτι μπορείς να το φτιάξεις!!! Μπες στην κουζίνα σου και ξεκίνα!!!! Η τεχνική είναι ίδια και για τους 2 τρόπους αλλά υπάρχει και μία διαφορά!!!! Αν σε δυσκολέψει κάτι μπορείς να δεις την συνταγή και στο κανάλι μου Mageiriki me Xara θα χαρώ πολύ να τα πούμε και εκεί!!!! Ας ξεκινήσουμε την συνταγή μας!!!
-
Γιαούρτι σπιτικό Γιαούρτι σπιτικό
Ειμαι λάτρης του γιαουρτιού...θα μπορούσα να τρώω ολη μέρα!!φτιάχνω πάρα παρα πολύ συχνα στο σπίτι κυριως το καλοκαίρι...είναι εντελως πανεύκολο κ ειλικρινά αξίζει να το δοκιμάσετε γιατι έχει μόνο 2 υλικα
-
-
-
Γιαούρτι σπιτικό με τσιπς φρούτων Γιαούρτι σπιτικό με τσιπς φρούτων
"Μαμά έφαγες τα σπιτικά φρουίτς Έντ νατς μου"; κάπως έτσι σα την διαφήμιση.Υγιεινο θρεπτικό χαμηλών λιπαρών μα πάνω απ'όλα Σπιτικό... #EatSmartChallenge #μη_το_αγορασεις_φτιαχτο
-
-
Σπιτικό γιαούρτι Σπιτικό γιαούρτι
Αυτήν την περίοδο προσπαθώ να μάθω να τα κάνω όλα σπιτικά. Πανεύκολο το γιαουρτάκι και πολύ νόστιμο. #2020
-
-
Φτιάχνω γιαούρτι Φτιάχνω γιαούρτι
Φτιάχνουμε γιαούρτι με κατανοητές οδηγίες και παρουσιάζουμε όλα τα μυστικά της παρασκευής του γιαουρτιού για αλάνθαστη επιτυχία!Λίγα μυστικά ακόμαΤο βίντεο της παρασκευής του γιαουρτιού, είναι λεπτομερέστατο με όλα τα μυστικά ειπωμένα. Δείτε το για να τα μάθετε όλα! https://www.youtube.com/watch?v=3Z2Ib0dXraQ
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια