トマトの湯むきー裏技
Hiromiシェフ @cook_40321777
熱湯かけただけでは湯むきが大変だったので考えました
このレシピの生い立ち
大量にトマトを剥いていた時にもっと良い方法はないかと思って氷水を試して見ました
トマトの湯むきー裏技
熱湯かけただけでは湯むきが大変だったので考えました
このレシピの生い立ち
大量にトマトを剥いていた時にもっと良い方法はないかと思って氷水を試して見ました
作り方
- 1
トマトは洗って下手の方に串で穴を開ける
- 2
熱湯をかけて20秒おく
- 3
トマトをザルに開けすぐに氷水に入れるとペロッと簡単に皮が剥けます
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コツ・ポイント
熱湯から直ぐに氷水に入れるのがコツです
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