30分！キャベツとしめじの時短カレー
どうしてもカレー食べたい・・・でも時間かけて煮込んでは大変なので、短く出来るカレーを考えました！美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
早く作れて旨みたっぷりのカレーを作りたかった！
準備〜炒める：10分、煮込む：20分で大体30分で作れちゃいますよー。
あとキャベツのシャキシャキ感が美味しいです、ちょっとお米減らせるのでダイエットにもいいかも！
30分！キャベツとしめじの時短カレー
どうしてもカレー食べたい・・・でも時間かけて煮込んでは大変なので、短く出来るカレーを考えました！美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
早く作れて旨みたっぷりのカレーを作りたかった！
準備〜炒める：10分、煮込む：20分で大体30分で作れちゃいますよー。
あとキャベツのシャキシャキ感が美味しいです、ちょっとお米減らせるのでダイエットにもいいかも！
アプリでひらく作り方
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今回の材料一覧です。ポイントなんですが30分で作る為に絶対必要なのがフードプロセッサー！これで一気に野菜汁を作ります。
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フードプロセッサーに玉ねぎ2つ半を入れてドロドロになるまで。使ってるのはブラウンマルチブレンダー。これおすすめです！
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大体このぐらいになるまでやってください。
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みじん切りにしたにんにく・生姜をオリーブオイル敷いたフライパンへ。最初は弱火でいい香りがするまでゆっくりと。
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その後豚肉を入れて軽く火が通ったら株の下側を落としたしめじ、残りの玉ねぎを入れて炒めます。
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ある程度しんなりして汁気が出てきたら、カレー粉を上からかけて混ぜてください。
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フードプロセッサーで細かくした玉ねぎ汁、トマト缶、コンソメキューブを割りながら投入して煮込みます。
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10分弱、玉ねぎがしんなりとするまで煮込んでください。かなりドロドロの感じです。ここで火を止める！
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カレールーを上から3回ぐらいに分けて投入。★ルーがブロックの場合は包丁で細かくして入れてください！
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量は大体分量通り。大体フライパンいっぱいに作る場合、3分の2ぐらい使うイメージ。分けて混ぜながら入れるとこんな感じ
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ウスターソースか中濃ソースを入れて弱火にして再点火。ここで味を見て調整して。
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最後に一口大に切ったキャベツをカレーに混ぜて5分ぐらい煮込んだら完成！キャベツの少しシャキシャキ感残るぐらいがいいです
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（おまけ）もし辛くしたい場合は、「ビンダルウ・ペースト」というものを最後に入れると辛くなります！おすすめ香辛料！
コツ・ポイント
玉ねぎ汁作る、トマト缶を使って水を一切使わず野菜汁だけで作るところです！煮込んでトロトロにしていかなくてもこれをすれば大丈夫！
もし、フードプロセッサーない場合は時間かかりますが玉ねぎをすりおろすとかも手です。
つくれぽ
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