Zapallitos rellenos con berenjena quemada

XtremeFoodTandil
XtremeFoodTandil @cook_5872723
Tandil, Argentina

Otra variación para los zapallitos

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Ingredientes

1 porciones
  1. 2zapallitos medianos
  2. 1berenjena grande
  3. 1/2cebolla morada
  4. Nueces
  5. Semillas de girasol y sésamo
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Blanquear los zapallitos por 4-5 minutos

  2. 2

    Quemar la berenjena sobre la hornalla, dar vuelta y retirar cuando este blanda

  3. 3

    Pisar con un tenedor, agregar la cebolla picada, la sal y las semillas

  4. 4

    Rellenar los zapallitos con esta preparación, agregar unas gotitas de oliva y unas láminas muy finas de ajo

  5. 5

    Llevar al horno y cuando este cocido el ajo servir. Le da un sabor extremo

  6. 6

    Comer 😋

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