Gulai Sapi

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Daging Kurban pembagian dari panitia perayaan Idul Adha paling cocok dimasak gulai. Kenapa? Karena semua bisa dicemplungin. Daging, tulang, jeroan, semuanya enak dimasak gulai.

Yuuk cobain...

#KreasiDagingKurban
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung

Gulai Sapi

Daging Kurban pembagian dari panitia perayaan Idul Adha paling cocok dimasak gulai. Kenapa? Karena semua bisa dicemplungin. Daging, tulang, jeroan, semuanya enak dimasak gulai.

Yuuk cobain...

#KreasiDagingKurban
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-7 orang
  1. 1 kgdaging dan tulang sapi
  2. 1 sdmgaram (secukupnya)
  3. 1 sdtgula
  4. 2 gelassantan
  5. Bumbu Aromatik:
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 batangsereh
  9. 2 ruas jarilengkuas
  10. 5 butircengkeh
  11. 5 butirkapulaga
  12. Bumbu Halus:
  13. 7 butirbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah
  16. 2 ruas jarikunyit, goreng
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 3 butirkemiri, goreng
  19. 1/2 sdtketumbar
  20. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging. Potong-potong sesuai selera.
    Rebus dengan air secukupnya.

    Kalau ada jeroan, rebus terpisah dengan tambahan jahe dan daun salam sampai setengah matang. Buang airnya, baru gabungkan ke panci rebusan daging.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan bumbu aromatik. Tumis lagi.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging. Masak sampai daging empuk. Kalau air sudah menyusut dan daging belum empuk tambahkan air panas.
    (Bisa menggunakan presto.)
    Tambahkan garam dan gula.

  4. 4

    Setelah daging empuk masukkan santan. Didihkan sambil diciduk-ciduk agar santan tidak pecah.
    Tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa