Pancitos chips, con zapallo cabutia 👌
Delicioso pancitos ideal para sanguchitos, salen muy tiernos y esponjosos #delantalglobal2024 #recetaconzapallocabutia
Pancitos chips, con zapallo cabutia 👌
Delicioso pancitos ideal para sanguchitos, salen muy tiernos y esponjosos #delantalglobal2024 #recetaconzapallocabutia
Paso a paso
- 1
Preparar la levadura con un chorrito de leche tibia y la miel…dejar reposar
- 2
Disponer la harina en la mesada con la pizca de sal y hacer un hueco para agregar los huevos, aceite y azúcar
- 3
Unir de a poco con un cornet hasta integrar, luego incorporar la esponja y por último el puré de zapallo... que se cocinará al vapor, esto evitará que salga con mucha agua.
- 4
Integrar por completo y amasar hasta formar una masa lisa.
- 5
Cubrir y dejar reposar por 1 hora
- 6
Cortar en pequeñas porciones, dependiendo el tamaño, a mi salió 26 unidades, pero tranquilamente puede salir hasta 32 unidades
- 7
Cubrir nuevamente y dejar leudar, pintar con huevo batido y cocinar a horno a 170• hasta que se doren
- 8
Armé unos sanguchitos 👌
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