Serundeng Daging Sapi Simple

14 orang berencana membuat resep ini
Anita D. Kartika Rini
Anita D. Kartika Rini @Anita_dM
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gdaging sapi
  2. 1/2 buahkelapa parut
  3. Bumbu Halus
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1 cmkunyit
  8. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  9. 2 sdmgula merah (sesuai selera)
  10. Bahan Pelengkap
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai, potong jadi 2, kemudian geprek
  14. 2 irislengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus, bagi menjadi 2 bagian.
    Bahan pelengkap juga dibagi menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Iris tipis daging, cuci bersih, kemudian ungkep bersama 1/2 bagian bumbu halus dan bumbu pelengkap.
    Ungkep hingga daging lunak dan bumbu meresap.

  3. 3

    Sangrai kelapa parut bersama 1/2 bagian bumbu halus dan bumbu pelengkap.
    Sangrai hingga setengah matang, koreksi rasa.

  4. 4

    Jika daging sudah lunak, masukkan ke dalam wajan yang berisi kelapa parut.
    Masak hingga tingkat kekeringan sesuai selera sambil tetap diaduk agar tidak gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anita D. Kartika Rini
pada
Dari dulu saya suka sekali menemani dan mengamati Nenek ataupun Ibu memasak. Sesekali mencoba meniru cara mereka memasak. Pernah waktu kelas 6 atau kelas 5 SD (sy lupa tepatnya) sy mencoba memasak nasi sendiri menggunakan kukusan tradisional seperti yg biasa dilakukan Nenek. Memasaknya pun menggunakan tungku kayu. Ketika nasi berhasil matang sempurna serta bisa dinikmati keluarga serumah, di situ sy merasa wow 😍😁🤭Setelah menikah, sy merasakan manfaat hobi sy mengamati Nenek dan Ibu memasak. Sebagian besar masakan sy meniru dan atau memodifikasi resep-resep Nenek dan Ibu. Simpel, bahan mudah didapat, cara memasaknya pun sederhana, dan yg pasti dibuat serta disajikan penuh cinta 🥰😍
Lebih banyak

Resep Serupa