生ズッキーニのカルパッチョ
マイン|ラクうま料理 @cook_40401433
ズッキーニの旨みと程よいしんなり食感から始まり、パルミジャーノの濃厚な旨み。レモンと胡椒のキリッとした後味でさっぱり。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったおつまみを探してたら、究極のズッキーニレシピに辿り着きました。
生ズッキーニのカルパッチョ
ズッキーニの旨みと程よいしんなり食感から始まり、パルミジャーノの濃厚な旨み。レモンと胡椒のキリッとした後味でさっぱり。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったおつまみを探してたら、究極のズッキーニレシピに辿り着きました。
作り方
- 1
ズッキーニを薄くスライスをしたら、塩を振る。
スライサーを使うとすぐ出来上がります。 - 2
5分置いたら、ズッキーニから出てきた水分を捨てる。
- 3
ズッキーニをお皿に並べて、オリーブオイルとチーズ、胡椒、レモン果汁をかけたら完成！
-
コツ・ポイント
スライサーを使うと簡単に出来上がります！
調達可能であればチーズは削るタイプだとより美味しいです！
\思わず会話が“弾む”レシピ/▶︎食品メーカー勤務営業マン▶︎旬の食材を使った簡単レシピ▶︎少ない食材で大満足︎●インスタhttps://www.instagram.com/main_no_recipe?igsh=MWc5Mnd0MHM2Y3IyYg%3D%3D&utm_source=qr●食に関する知識について発信中https://mainnoblog.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23879087
