Chaw fan de huevo 🇨🇳

Jonathan emanuel diaz
Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz
buenos aires

Tremendo plato para disfrutar y compartir. Platos abundantes y para repetir.
Lo mejor es hacerlo paso a paso para luego se sientan bien los sabores. Si se puede la sartén debe ser grande o wok, así siempre utilizamos el mismo

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Ingredientes

1hs 30’
2 Comensales
  1. 200 grarroz (use integral)
  2. 4huevos
  3. 250 grzanahoria
  4. 1cebolla morada
  5. 1ajo
  6. 1cebolla común
  7. 3zapallitos
  8. Condimentos
  9. Aceite de oliva
  10. 1 cdajengibre en polvo
  11. Salsa de soja

Paso a paso

1hs 30’
  1. 1

    Lavar el arroz entre 5/7 veces para sacar el almidón y posible suciedad

  2. 2

    Cortar bien chiquita la zanahoria y los zapallitos y reservar

  3. 3

    Hervir el arroz, no dejarlo blando sino un poco duro y reservar

  4. 4

    A fuego fuerte calentar la sartén con un poco de aceite hasta que humee para saltear el ajo y cebolla juntos y reservar

  5. 5

    Saltear la zanahoria y a medio hacer, incorporar los zapallitos ya que tardan menos tiempo y reservar

  6. 6

    En la misma sartén saltear los huevos, añadiéndole aceite a la base. La sartén debe estar bien fuerte de fuego y no dejar de revolver nunca los huevos

  7. 7

    Saltear el arroz con el wok o sartén grande, que debe estar a fuego medio y con un poco de aceite.

  8. 8

    En un tarrito mezclar salsa de soja con el jengibre y sal

  9. 9

    Una vez pasado entre 3’/5’ incorporar todos los ingredientes al mismo wok mientras estamos revolviendo con el fuego medio y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jonathan emanuel diaz
Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz
buenos aires
Me divierto cocinando y ensuciando todo 🤣
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