Tips daging cepat empuk, kalo daging sebenarnya nggak perlu dicuci ( selama kita yakin itu udah bersih ditempat pemotongan), kemudian presto cukup sebentar sekitar 10 menit kemudian matiin kompor ( jangan dulu dibuka dibiarkan sampai uap tidak terdengar bunyinya, sekaligus dapat menambah tingkat kematangan daging tersebut.)#KreasiDagingKurban

Source: tie noviaPerpaduan spaghetti & tongseng kambing, maknyus bingitTips:Hal pertama yang tak boleh dilakukan pada daging kambing adalah mencuci daging kambing segar. Pasalnya, dengan mencuci daging kambing sebelum dimasak tak mampu menghilangkan baunya. Justru malah membuat tekstur daging kambing menjadi semakin alot dan membuat daging kambing semakin cepat mengalami pembusukan.Oleh karena itu, sebaiknya daging kambing jangan dicuci. Ada baiknya untuk langsung merebus daging kambingnya.Ya, dengan merebus daging ke dalam keadaan tidak tercuci akan mengurangi bau amis pada daging kambing. Cukup rebus daging hingga mendidih saja. Setelah itu, air sisa rebusan dari daging kambing berupa kotoran dan busa serta sisa lemak bisa dibuang. Kemudian daging kambing dapat diolah seperti biasa.#GA_TheNextLevel#ComBoNgabibita_FusionPasta#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Bogor

Karena banyak stok daging  lebaran Idul Adha kemarin, Saya bikin masakan khas Jawa Timur yaitu krengsengan daging sapi.  masakan ini tuh biasa banyak ditemui di Surabaya di warung nasi campur.adapun tips untuk memasak krengsengan daging sapi ini adalah :1. rebus daging pada air mendidih tanpa mencuci daging terlebih dahulu. karena dengan mencuci daging mengakibatkan  ada bakteri dari air cucian tadi masuk ke daging (dilansir dari Google)2. buang air rebusan pertama ,lalu air rebusan yang kedua bisa untuk kaldu .3. rebus daging pada waktu malam sebelum   sebelum membuat krengsengan keesokan harinya . karena  daging yang empuk itu dibutuhkan merebus waktu yang lama.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/u/2687344#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya

Cara mudah merebus daging kambing dan menghemat gas, bumbu rempah2nya bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing, klo bisa daging jgn dicuci ya, cukup dibersihkan dari kotoran yg menempel pd daging, lalu direbus, nah rebusan air pertama ini dibuang dan ganti dg air yg baru.#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Salah satu menu andalan dan favorit di keluarga. Karena masaknya juga lumayan simple. Cukup dimakan pakai nasi tanpa tambahan lauk lain sudah enak. Ini jadi salah satu menu yang paling sering dimasak waktu bulan puasa kemarin. Kuncinya supaya enak masak dengan air kaldu rebusan daging yang kedua, jadi rasanya sedap tapi tidak menempel lemaknya dibibir kalau dimakan. Dan supaya empuk ya harus lama direbusnya, paling minim 1 jam atau bisa lebih tergantung bagian daging yang digunakan dan tinggat ketebalan kita potong dagingnya. Selamat mencoba. Jangan lupa sharing foodsnap nya! #PejuangGoldenBatikApron

Buka freezer eh nemuin ada stok iga sapi di rumah. Langsung kepikirnya buat sup iga berhubung tiap hari hujan deras. Beberapa tips yang mau saya bagikan ke sahabat. Pertama rendam daging sebelum dimasak untuk membuang darah. Alhasil kaldunya nanti tidak terlalu kotor dan bening. Kedua, tambahkan biji merica saat merebus daging. Tujuannya untuk membantu menghilangkan bau daging. Dan tips terakhir, bagi sahabat yang sangat menjaga kesehatan. Saya sarankan rebus daging sehari sebelum dan simpan dalam lemari es. Keesokan harinya, semua lemak akan mengapung dan menjadi keras. Mudah sekali untuk dibuang. Jadi sup ini rendah lemak deh 👍👍

Seperti biasa kalau belanja daging, pasti saya presto terlebih dahulu kemudian dipisahkan antara daging dan air kaldu rebusannya lalu Saya simpan di freezer. Dengan cara seperti ini bisa memangkas waktu memasak untuk saya bila memasak di hari berikutnya terutama pagi hari yang selalu dikejar-kejar waktu.Olahan iga ini sebenarnya mirip dengan bumbu gule. Mirip ya....bukan sama.... jadi berasa makan gule versi kering.#PejuangGoldenApron3#resepmingguke20

Dimakan pakai nasi panas2 dan sambal kecap wenak tenan bunda, menggoreng nya jangan terlalu lama ya, sebentar saja asal kena minyak panas lalu angkat 😋 daging yg empuk dengan rasa gurih manis ulaa... Laaa #PejuangGoldenApron2

Sayur nangka yang enak itu klo dicampur daging/iga/tetelan, bisa jg pake ayam tapi jarang. Klo untuk lontong sayur tinggal ditambahin buncis + kerupuk merah.Ini saya bikin versi cepatnya (dagingnya di presto dl) bisa juga dengan daging direbus biasa selama kurleb 1.5 - 2 jam kemudian tumis bumbu dan dimasukan kedalam rebusan. Langkah selanjutnya sama

Ini salah satu menu sop yang cukup mudah untuk dibuat. Walaupun proses nya agak lama pada saat merebus tulang dan daging untuk mendapatkan daging yang lembut.Namun hasil yang didapatkan akan memuaskan.#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#sopiga

Resep andalan kedoyanan paksu. Dapet resep dl dr mama, hanya saya tambahkan rempahnya. Udh paling pas buat keluarga kecil saya rasanya. Tips agar kambing tdk berbau dan tdk alot dagingnya jangan dicuci ya. Tapi bersihkan dengan seksama dari kotoran yg menempel. Air wajib sampai mendidih sebelum daging masuk untuk perebusan. InsyaaAllah sop kambingnya ga akan bau prengus. Malah sedap wangi rempah.#ComBoNgabibita_DagingKurban #CookpadCommunity_Bogor

Masakin ini sesuai request khusus anak laki yang doyan banget olahan daging. Dan hasilnya dia puasss.. katanya empuk,lembut dan yang penting bisa nambah berkali2 semaunya dia 🤣Note :Untuk hasil daging yang empuk dan lembut,sy rebus 2x. Rebusan pertama malam hari dan dibiarkan dipanci tertutup. Lalu esok paginya direbus lagi dilanjutkan dengan menambah bumbu2 hingga matang dan siap dikonsumsi.