Soto Daging Kuah Santan

Mentari Maharesi
Mentari Maharesi @mntrmhrs
Batam

Nemu di tiktok yaa buat masak daging kurban, coba recook trnyata enaaa! Bocil friendly juga bun 🥰

Soto Daging Kuah Santan

12 orang berencana membuat resep ini

Nemu di tiktok yaa buat masak daging kurban, coba recook trnyata enaaa! Bocil friendly juga bun 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 500 grdaging sapi (sandung lamur)
  2. 5 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1 sdtkaldu sapi
  8. Secukupnyalada dan gula pasir
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri sangrai
  13. 1 ruas jempoljahe
  14. 1 ruas jempolkunyit
  15. 65 mlsantan kara, larutkan dg secangkir air
  16. Bahan pelengkap :
  17. 1 buahkentang goreng
  18. Secukupnyakol
  19. Secukupnyatomat
  20. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan potong daging, rebus 3 menit lalu buang airnya dan bilas

  2. 2

    Pindahkan daging ke dalam panci presto, tambahkan 1.5 liter air matang, 2 lembar daun salam dan 1 sdt garam. Presto selama 20-30 menit

  3. 3

    Jika uap dalam presto sudah habis, ambil daging dan potong dadu

  4. 4

    Tumis bumbu halus, 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, sereh dan sedikit minyak hingga harum

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu halus ke air kaldu rebusan daging dari presto tadi

  6. 6

    Masukkan 1 bungkus santan kara, kaldu sapi, kaldu jamur, lada dan gula. Aduk hingga merata

  7. 7

    Masukkan potongan daging, masak selama 15 menit lalu matikan api.

  8. 8

    Koreksi rasa, siap disajikan dg bahan pelengkap dan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mentari Maharesi
pada
Batam
lagi menikmati jadi #sobatdapur 😂 nyatet di cookpad biar ga kelupaan yg udh berhasil dimasak wkwkwkw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa