Pizza prosciutto de base de calabacín

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una pizza baja en calorías y sencilla a la vez que sabrosa.
Preparados para comerse a Georgia 🇬🇪
#DelantalGlobal2024
#Eurocopaenlacocina

Pizza prosciutto de base de calabacín

Una pizza baja en calorías y sencilla a la vez que sabrosa.
Preparados para comerse a Georgia 🇬🇪
#DelantalGlobal2024
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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1calabacín
  2. 2huevos
  3. 100 grjamón York cortado fino
  4. 50 GRqueso curado
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero partimos el calabacín, retiramos la parte de las semillas y lo rallamos

  2. 2

    Salpimentar el calabacín rallado y escurrir el líquido que sude. Podéis hacerlo envolviéndolo en una gasa y apretando o aplastándolo contra un colador

  3. 3

    Mezclar el calabacín escurrido con los huevos batidos y salpimentados

  4. 4

    Extender la masa en una bandeja de horno con papel

  5. 5

    Hornear a 180 grados durante 15 minutos

  6. 6

    Mientras rallamos el queso curado

  7. 7

    Sacamos la masa semicocida del horno y extendemos por encima el jamón York y espolvoreamos el queso rallado

  8. 8

    Hornear 10 minutos a 180 grados y dejar reposar

  9. 9

    Separar la pizza del papel con cuidado y dejando que repose en un plato plano grande

  10. 10

    Cortar con tijeras y servir porciones. Buen provecho

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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