Chipá

Beyond
Beyond @Avali_
Bs.As, Arg

Salieron dos fuentes llenas y se lo morfaron enseguida.
Un sabor espectacular, muy recomendable. :)

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Ingredientes

1 hora
6 personas.
  1. 500 gFécula de mandioca
  2. 200 gqueso para rallar/queso barra
  3. 100 gqueso cremoso/mantecoso
  4. 1/2 cucharaditapolvo para hornear
  5. 100 gmanteca
  6. 100 mlleche
  7. 2huevos
  8. Pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner toda la fécula en un recipiente, añadir la sal, y el polvo para hornear. Revolver.

  2. 2

    Agregar el queso barra ya rallado y revolver. Añadir la manteca (un poco derretida) y ambos huevos. Integrar con manos.

  3. 3

    Agregar de a poco el queso cremoso.

    Atención: si la mezcla queda muy seca, agregar los 100 ml de leche, de a poco.

    Integrar todo hasta que quede una masa linda no pegajosa.

  4. 4

    Encender el horno.
    Hacer bollitos y colocarlos en una fuente enmantecada.

  5. 5

    Mantener cocinando unos 20 minutos (depende el horno) a temperatura mínima, hasta que crezcan un poco y se doren algunas partes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Beyond
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Bs.As, Arg
Amor-Odio
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