Lasaña de Reineta
# Ingredientes Estrella - Lasaña de Reineta
Lasaña de Reineta
# Ingredientes Estrella - Lasaña de Reineta
Paso a paso
- 1
Lavar y filetear las Reinetas, cortar la cebolla en juliana y los tomates en rondell. Reservar.
- 2
Mezclar la crema de leche con el queso parmesano hasta dejar muy bien incorporado. Reservar. Si quieres, puedes darle un pequeño hervor, pero no es necesario.
- 3
En una fuente colocar una base de cebolla picada en juliana.
- 4
Colocar sobre la cama de cebolla, filetes de reineta, cubriendo el total de las cebollas.
- 5
Sobre los filetes de reineta, colocar tomate en rondell. También puedes utilizar tomate Cherry.
- 6
Verter sobre los tomates la crema de leche mezclada con el queso rallado.
- 7
Colocar una nueva capa de filetes de Reineta.
- 8
Sobre la última capa de Reinetas, agregar queso Mozzarella, mantecoso o gauda, cabra o el que tengas o más te guste.
- 9
Llevar al horno, previamente precalentado a 180°C por 15 minutos, envuelto en papel aluminio. Al término del tiempo retirar papel aluminio cocinar 5 minutos más para obtener un dorado en la superficie.
- 10
Mientras se cocina la Reineta, en una sartén fundir la mantequilla y adicionar los ostiones, realizando un pequeño salteado.
- 11
Retirar la Reineta del horno, porcionar y servir con la salsa de ostiones sobre ella y la guarnición que más te guste.
- 12
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