Bahan-bahan

30 Menit
  1. 500 gramAti Ampela Ayam
  2. Santan (Sun Kara 1 bungkus)
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. Bumbu Halus
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/4 sdtketumbar bubuk
  9. 1/4 sdtlada hitam (lada putih)
  10. 1/4 sdtjinten
  11. 1 ruaskunyit
  12. secukupnyajahe
  13. secukupnyalengkuas
  14. 6 butirbawang merah
  15. 3 butirbawang putih
  16. 2 buahcabai merah
  17. 6 buahcabai rawit (sesuai selera)
  18. 4 buahkemiri

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Rebus Ati Ampela Ayam terlebih dahulu bersama 2 lembar daun salam dan berikan garam secukupnya. (Kalau saya 1/2 sdt) tiriskan

  2. 2

    Ulek bumbu halus. Lalu tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan. Masukan sun kara tunggu sampai mendidih. Masukan ati ampela yg sudah ditiriskan tadi.

  3. 3

    Tes rasa. Tunggu hingga air menyusut. Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Djuhardi
Annisa Djuhardi @cook_2579972
pada
Cikarang, Bekasi

Komentar

Resep Serupa