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Ingredientes

30minutos
3 personas
  1. 100 gramosharina de almendras
  2. 1huevo
  3. 90 gramosqueso cremoso
  4. 30 gramosqueso muzzarella
  5. 1/2 cucharaditapolvo hornear
  6. 1/4goma xántica
  7. 1/4 cucharaditasal

Paso a paso

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    Los ingredientes claves para lograr una masa tierna y rica son los quesos. Si usan de buena calidad aún mejor. Se deben colocar en un recipiente apto para microondas y llevamos a derretir por 40 segundos. En otro recipiente vamos pesando los secos y mezclamos un poco.

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    Luego esa mezcla de quesos derretida se la agregamos a los secos, mezclamos y enseguida ponemos el huevo. Tratamos de unir de a poco y formar un bollo tierno qué no se pegue mucho a las manos. Depende del tamaño del huevo y de la humedad del ambiente que la masa necesite más secos o no.

  3. 3

    Podemos espolvorear la mesada con harina de coco qué es más económica o usar más de almendras. Estirar en mesada y formar empanadas o una tarta de verduras o también puede ser de jamón y queso. Con esos ingredientes salen 8 empanadas o 1 tarta no muy grande. La masa se debe pincelar con huevo antes de cocinar en el horno para que quede doradita. Les comparto algunas de las preparaciones qué hice con esa masa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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