Omelette caprese (que no se pega)
Cata Jepsen @Catacatajepsen
El omelette es un caballito de batalla, resuelve y es rápido. Lo podés rellenar con lo que quieras. Te enseño como prepararlo sin que se pegue! No es necesario tener un sartén con teflón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a batir lo huevos en un bowl y los condimentaremos como más nos guste, recuerden que el huevo es la base del omelette, tiene que estar bien rico.
Por otro lado cortamos el queso, el tomate y las hojitas de albahaca. Ustedes pueden rellenar con lo que más les guste.
- 2
Para que no se pegue vamos a poner aceite en un sartén y vamos a calentarla bien. Así cuando agregamos la mezcla de huevo, se cocina la primer capita sin pegarse.
Una vez que ponemos el huevo bajamos el fuego a mínimo. Tomando por el mango al sartén vamos a generar movimientos para que el omelette quede del mismo grosor en su totalidad y se cocine lo más uniformemente posible.
- 3
Sobre la mitad que veas más crudita le pones el relleno. La mitad que veas más cocida la doblas encima.
Cocinas unos minutos y lo volteas.
Cocinas hasta que el relleno esté caliente (derretido en caso del queso).
Servir y disfrutar 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cata Jepsen le encantará ver cómo quedó.
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Soy pastelera y cocinera. Aún después de dedicarme profesionalmente a la cocina, prefiero hacerlo de forma hogareña, intuitiva y con sentido común. La comida es cultura e identidad, y una de las formas en la que demuestro cariño a los que quiero. Todos podemos cocinar, no es necesario ser profesional para compartir tips, experiencias y sobre todo rica comida, hecha con amor! Cocinando desde casa mientras cuido a mi bebé de 11meses🏃🏼♀️🤣🤪
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