Semifreddo crema allo yugurt alla vaniglia e melone
In previsione di ospiti, ho voluto provare questo "esperimento", cercavo un dessert fresco ma leggero, e sopratutto veloce da preparare.. quindi lo yugurt greco alla vaniglia, insieme a del mascarpone montato con zucchero vanigliato, li ho abbinati al melone frullato , che poi ho fatto riposare in frigo, circa 30 minuti prima di servire l ho messo nel congelatore (friser) e poi l ho servito freddo ma non congelato..
Direi che come esperimento è riuscito..abbastanza.. mio marito ha apprezzato,.. spero anche gli ospiti..
#globalgrembiule2024
#globalcalendarioluglio2024
Semifreddo crema allo yugurt alla vaniglia e melone
In previsione di ospiti, ho voluto provare questo "esperimento", cercavo un dessert fresco ma leggero, e sopratutto veloce da preparare.. quindi lo yugurt greco alla vaniglia, insieme a del mascarpone montato con zucchero vanigliato, li ho abbinati al melone frullato , che poi ho fatto riposare in frigo, circa 30 minuti prima di servire l ho messo nel congelatore (friser) e poi l ho servito freddo ma non congelato..
Direi che come esperimento è riuscito..abbastanza.. mio marito ha apprezzato,.. spero anche gli ospiti..
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Istruzioni per cucinare
- 1
Montare il mascarpone con 2 cucchiai di vaniglia, è poi aggiungere lo yogurt greco e mantecare bene
- 2
Tagliare il melone (o popone come si chiama da noi in Toscana) a metà, togliere i semi, prendere la metà di una metà, tagliarlo a pezzi nel bicchiere del mixer, aggiungere il succo di uno spicchio di limone (non trattato e un po' di scorza grattugiata, due cucchiai di zucchero vanigliato e frullare
- 3
Dividere il frullato di melone in due coppette e aggiungere la crema di yugurt a cucchiaiate, io ho rifinito con le fragole, e fettine di melone, ma si potrebbe aggiungere anche granella di frutta secca ecc
Mettere in frigo e 30 minuti prima di servire metterlo nel friser servire freddo ma non congelato
La dose è per 2 persone, se i commensali sono di più basta raddoppiare o triplicare le dosi
Cooksnap
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