Uova sode estive
Elodia @kitchens_drops_elo
Un modo diverso per gustare uova sode cremose e aromatiche.
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Uova sode estive
Un modo diverso per gustare uova sode cremose e aromatiche.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Rassodate le uova nella modalità da voi preferita. Io le cuocio in friggitrice ad aria, per 12’ a 120°.
Quando saranno cotte, mettetele sotto l’acqua corrente per stemperarle un po’, sgusciatele, tagliatele a metà e separate gli albumi dai tuorli. - 2
Schiacciate i tuorli coi rebbi di una forchetta e unitevi lo yogurt, il sale, il pepe e il succo di limone.
Amalgamate il tutto.
- 3
Con la crema ottenuta riempite le sei metà di albume.
Completate con dei semi di papavero cosparsi in superficie.
Gustate fredde.
Cooksnap
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