PIZZA🍕PECHUGA Con Pimientos 🌶️del Piquillo y Cebolla Larga Caramelizada...!😀
Cebolla larga, cebolla de verdeo, cebolla blanca, cebolla en rama, es un vegetal imprescindible en toda cocina, que está presente en tradiciones culinarias y recetas de todo el mundo. Desde la salsa de verdeo que usamos para las carnes, pastas y pescados, hasta los salteados de verduras que la tienen a la cebolla verdeo como protagonista😀 junto a otros vegetales. En mi casa nunca falta y en la receta de hoy la caramelicé con un resultado de 10, así que entren y les cuento el proceso de esta receta, probada y aprobada en casa de mi hija y su asistente Ibe, quien gentilmente me compartió la receta, claro yo añadí mi toque zandryabradelesco... que así como sirve para comer, igual se puede servir en la cena, vamos allá...!!🍕
PIZZA🍕PECHUGA Con Pimientos 🌶️del Piquillo y Cebolla Larga Caramelizada...!😀
Cebolla larga, cebolla de verdeo, cebolla blanca, cebolla en rama, es un vegetal imprescindible en toda cocina, que está presente en tradiciones culinarias y recetas de todo el mundo. Desde la salsa de verdeo que usamos para las carnes, pastas y pescados, hasta los salteados de verduras que la tienen a la cebolla verdeo como protagonista😀 junto a otros vegetales. En mi casa nunca falta y en la receta de hoy la caramelicé con un resultado de 10, así que entren y les cuento el proceso de esta receta, probada y aprobada en casa de mi hija y su asistente Ibe, quien gentilmente me compartió la receta, claro yo añadí mi toque zandryabradelesco... que así como sirve para comer, igual se puede servir en la cena, vamos allá...!!🍕
Paso a paso
- 1
En un tazón amplio añadir la pechuga molida, el queso mozzarella rayado, 1 huevo, las especias, sal y pimienta negra, y la pasta de ajo....
- 2
Adicionar el aceite de oliva y mezclar hasta incorporar bien. Sellar la mantequilla y mover el sartén para que se diluya en toda la base...
- 3
Volcar la masa y con una espátula aplanarla hasta cubrir toda la superficie del sartén. A fuego medio, asar hasta dorar, salpicar la cara anterior de la pizza con semillas de sésamo...
- 4
Darle la vuelta a la pizza sobre un plato y colocarla nuevamente al fuego para asar la otra cara, bajar la temperatura mientras se coloca sobre la pizza, la cubierta de queso mozzarella...
- 5
Adicionar el pepperoni al gusto, salpicar orégano, retirar los pimientos del piquillo del frasco y cortarlos en tiras...colocarlos como se aprecia en la fotografía.
- 6
Mientras se funde el queso mozzarella, se prepara la cebolla larga cortada en rueditas y se sella en aceite de oliva hasta dorar, en este punto se le añade el azúcar morena y se mezcla y se deja unos minutos hasta caramelizar.
- 7
Se retira del fuego y se le añade a la pizza previamente hecha...hmmmm...!
- 8
Como puede apreciarse en la fotografía. Cortamos la pizza pollo con el cortador de pizza y comenzamos a tomar fotografías y a deleitar esta ricura, ojalá lo intenten. Y me lo cuenten, vale...!
- 9
Otro detalle más cerca de esta obra de arte😜😜😜😜 espero lo disfruten, me visiten, me pregunten, aquí estaré esperándolos, me encantan los corazones💙🧡💜❤️💝💚
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