Pollo al curry con Arroz Basmati 🍛
Esta receta de pollo al curry es toda una explosión de aromas y sabores. Si bien es cierto que no es la receta auténtica de pollo al curry que se prepara en la India, se trata de una versión elaborada a partir de ingredientes que podemos adquirir fácilmente aquí. Y está delicioso!!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, picar el pollo.
Poner aceite en una sartén y hacer sazonar la cebolla por un corto tiempo y luego agregar el pollo sazonar a fuego fuerte unos 3' minutos, salpimentar.
- 2
Agregar el curry y la sal a gusto, cocinar unos 15 minutos, remover, bajar el fuego a mínimo, agregar el tomate picado. Dejar que se cocine y mientras preparamos el arroz Basmati.
- 3
Para hacer arroz ponemos aceite de oliva o el que dispongan en la cacerola, agregar el azzor, remover y agregar 300 mil de agua, remover, dejar cocinar, volver a remover, luego bajar el fuego a mínimo y dejar que se cocine con la olla tapada. Si ven que le falta agua y el arroz está duro agreguen un poquito más de agua. Luego seguimos con el pollo y hay que agregarle la crema de leche. Agregarle removerlo, va ir quedando espeso, apagar el fuego y dejarlo, va quedando espeso.
- 4
Continuamos con el arroz, ahora hay que agregar el condimento al arroz azafrán, remover. Cuando esté listo apagar el fuego y listo.
- 5
Ahora servirnos, ponemos primero el arroz en el plato y arriba el pollo.
A disfrutar!!
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