Costilla de cerdo al horno con patatas

Hay días en los que no te apetece complicarte mucho la vida en la cocina. Pues bien, hasta en eses días de vagancia podemos comer sabroso y sin complicaciones.https://boproveito.blogspot.com.es/2017/02/costilla-de-cerdo-al-horno-con-patatas.html

Desde que los celtíberos se hicieron presentes y sedentarios en nuestros territorios y comenzaron la cría de las piaras de cerdos, si hay un producto predominante en la historia de la gastronomía española, ése es el porcino, ya sea directamente la carne fresca o cocida, o en forma de embutidos y derivados, tanto curados como en salazón, el hecho es que hoy en día no hay región donde la tradición porcina y charcutera no esté presente.Sin embargo, no para todas las culturas significa una fuente de alimento, los antiguos egipcios junto con los fenicios, cananeos, cretenses, etíopes e hindúes, así como en las religiones judías y musulmana repudian a este animal como alimento, es considerado por estas culturas como animal sucio por antonomasia, en nuestro país, el aprovechamiento de la carne y de los derivados de este animal ha dado lugar a una serie de costumbres y manifestaciones sociales y culturales que todavía perviven, la matanza era una labor obligada para la economía de muchos hogares, y se supo hacer de ella una fiesta imprescindible, porque condicionaba la ingesta alimentaria durante todo el año y hacía necesaria la programación de las comidas, en función de los procesos de maduración de las chacinas y de los periodos de conservación, para poder obtener el máximo rendimiento.

Un asado tradicional de costillas de cerdo bien sabroso y super fácil de hacer, con patatas y todo regado con aceite de oliva.

Es fácil, sencillo de hacer y buenísimo.

Deliciosa costilla de cerdo marinada con especias, un toque de miel y horneada. Acompañada de una guarnición de patatas y ensalada.La carne se desprende prácticamente sola del hueso!!La guarnición de patatas cocidas hacen de esta una receta saludable, aunque si queremos ir un poco más allá, podemos hornearlas con un poco queso o sustituirlas por unas patatas fritas ;)

Similar al pollo a la estrella, pero más sencillo. Decir que estaba tan buena que hubo quien fue a mojar pan a la salsa que quedaba en la fuente.

Una manera muy sencilla de preparar costillas, salen buenísimas.

Muy rica y sabrosa. #delantaldorado

#UruguayCocina Que al horno las carnes si las condimentado bien quedan muy ricas

#lowcost

#MiTarjetaNavideña

Es un plato muy económico y está riquísimo y muy jugoso.

Un trozo de costillas de cerdo con ajos y limón acompañado de patatas en rodajas al pimentón. Una opción sencilla para la Navidad 🎄