Costilla de cerdo al horno

El cooksnap de Raquel Martinez cuando hizo Costilla de cerdo al horno.
Mino
Mino @cook_21368529
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Ingredientes

  1. 700 grsCostillar de cerdo de
  2. 4patatas grandes
  3. 2 dientesajo
  4. 1 c.c.perejil
  5. 1 c.c.romero
  6. 1 c.c.albahaca
  7. 1 c.c.tomillo
  8. 1 c.c.pimentón
  9. 1 c.c.cebolla seca
  10. 1 c.c.pimienta negra
  11. 1 pizcasal
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Machacamos los ajos en un mortero y mezclamos todas las especias. Añadimos un chorro de aceite de oliva y mezclamos bien.

  2. 2

    Colocamos sobre film transparente el costillar y lo untamos con la mezcla de especias. Lo envolvemos con el film y lo dejamos reposar toda la noche en la nevera. También vale dejarlo toda la mañana.

    Foto del paso 2 de la receta: Costilla de cerdo al horno Foto del paso 2 de la receta: Costilla de cerdo al horno
  3. 3

    Ponemos el horno a calentar a 200° y mientras pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1/2 cm de grosor.

  4. 4

    Untamos la bandeja de horno con aceite de oliva y colocamos las patatas, las salpimentamos y colocamos encima el costillar.

    Foto del paso 4 de la receta: Costilla de cerdo al horno
  5. 5

    Para evitar que se peguen las patatas y que se sequen demasiado añadimos medio vaso de agua en la bandeja.

  6. 6

    Metemos la bandeja al horno y lo dejamos 25 minutos. Pasado ese tiempo la sacamos para darle la vuelta al costillar y añadimos algo más de agua ya que se habrá evaporado la que habíamos echado anteriormente. Volvemos a meter la bandeja y dejamos otros 25 minutos.

    Foto del paso 6 de la receta: Costilla de cerdo al horno
  7. 7

    ¡¡¡Y LISTO PARA COMER!!!

    Foto del paso 7 de la receta: Costilla de cerdo al horno

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Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que buena tu primera receta!! BIENVENIDO a Cookpad!! Que te guste la experiencia!!
Invitado

Escrita por

Mino
Mino @cook_21368529

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