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Ingredientes

1h
3 raciones
  1. 1.300 kgcostilla bien carnosa
  2. 50 mlaceite de oliva
  3. 1 cpSal
  4. 1 csOrégano
  5. 1 csPimentón dulce
  6. 1 cpComino

Paso a paso

1h
  1. 1

    Darle unos cortes alcostillar para que tome bien el adobo

  2. 2

    Poner todos los aliños en un bol y lo mezclamos bien. Y aliñamos bien. La costilla y la dejamos toda la noche en la nevera.

  3. 3

    Por la mañana lo sacamos de la nevera para que siempre bien..

  4. 4

    Encendemos el horno a 200°
    Y en un papel de horno ponemos el costillar y le ponemos el aliño que tenga el táper por encima y unos ajos partidos. Cerramos bien y lo envolvemos también en papel de aluminio.

  5. 5

    Lo metemos al horno 1 h. Cuando haya pasado la hora lo sacamos y lo ponemos en una fuente ya sin el papel de horno ni de aluminio. Os aconsejo que le retireis los ajos para que no se os quemen y no amargan..

  6. 6

    Ahora dejamos el horno al 175°y le vamos dando vueltas hasta que lo veáis doradito..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cocinando Con Juani
Cocinando Con Juani @cookpadjuani1981
Córdoba
Una apasionada de la cocina.
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