Machacamos el ajo bien. Añadimos sal, pimienta, mostaza, cayena, orégano y seguir machacando. Añadimos a la mezcla 2 cucharada de aceite de oliva virgen extra y el chorro de whisky.

Ponemos las costillas cortadas a vuestra manera en una bolsita de plástico de horno añadimos la mezcla y dejamos reposar durante al menos una hora.

Después de la espera añadimos las patatas y 2 cucharada de salsa de soja y al horno.Ponemos la bolsa en una bandeja y la pinchamos 3 veces con un palillo. (media hora a 200 ° C fuego ariba y abajo)Después romper la bolsa y dejamos 15 minutos a grill.

Buen provecho