作り方
- 1
梨 糖度13度
600グラム
砂糖30%
レモン2個 - 2
ブルーベリー
糖度8度
1.5キロ
砂糖50%
レモン2個 - 3
フルーツを入れ強火
焦げないよう注意
しばらくして中火
ペクチンとお砂糖を入れ
弱火 - 4
煮詰まったら
レモンを入れ再加熱15分休ます。
沸騰させる
沸騰の間は混ぜない
コツ・ポイント
ペクチンになるので、
レモンのタネ
内袋はパックに入れて一緒に煮詰める
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